Ricette cucina, Antipasti.

Ricette cucina - Antipasti

Elenco ricette di Antipasti

Cliccate sulla ricetta per visualizzarne la scheda con gli ingredienti e i suggerimenti sulla relativa preparazione. Tali ricette sono elencate in ordine alfabetico e per lettera.

A	B	C	D	E	F	G	H	I	J
K	L	M	N	O	P	Q	R	S	T
U	V	W	X	Y	Z

A__________

Antipastini al formaggio, Antipasto di mare, Antipasto di tonno fresco , Antipasto misto di salumi, Antipasto primaverile, Aragosta a mazzo di fiori (Langouste bouquetière), Aragosta Estoril (Langouste Estoril), Aragosta in bellavista,

B__________

Bocconcini al formaggio (Cheese Puffs, Inghilterra), Bocconcini Belle Suisse,

C__________

Canapé di radicchio e groviera, Canapés al formaggio , Canapés alla francese, Canapés mazzo di carte, Capitone alla romana, Cardi soffiati, Cestini marinari, Chenelle di luccio alla marinara, Chenelle di pollo Isabella, Cocktail di astice, Cocktail di mellone al porto, Cozze alla marinara, Cozze dorate, Croques Madame, Crostata di ortaggi misti, Crostini ai frutti di mare, Crostini con paté al sugo di cipolla, Crostini con senape, noci e miele, Crostini con tapenade, Crostini di acciughe con i fichi, Cuori di tartine al prosciutto,

D__________

Dischetti al paté, Dischetti al salame,

F__________

Fegato grasso in crosta, Frittata di piselli al forno, Frittata dolce, Frittatine alla tartara, Funghi in insalata,

G__________

Galantina di pollo in gelatina, Gamberetti in maionese, Gamberi nel brodetto,

I__________

Insalata agrodolce, Insalata di astice in noce di cocco, Insalata di granchi con le mele, Insalata di mare, Insalata esotica, Involtini al prosciutto, Involtini saporiti,

L__________

Lingua di bue Karachi, Lumache alle erbe,

M__________

Medaglioni di prosciutto Polignac, Merluzzo freddo alla russa , Mousseline di salmone Chantilly,

N__________

Nidi dello Chef,

O__________

Omelette all'arlesiana, Omelette alla cacciatora, Omelette alla provenzale, Omelette con i gamberetti, Ostriche gratinate,

P__________

Pane farcito di tonno, Panetti di mozzarella e pomodoro, Paté di vitello e prosciutto, Peoci a sorpresa, Pere avocado ai frutti di mare, Pesce in carpione , Petti di tacchino Campi Elisi, Pollanca Arlecchino, Pollanca chaud-froid , Pollo Rivoli, Polpettine al formaggio, Prosciutto Cézanne, Prosciutto glassato Cambacérès, Prosciutto glassato in gelatina, Prosciutto Villandry,

Q__________

Quiche di asparagi e robiola,

S__________

Salmone marinato, Scampi Thermidor, Sella di capriolo Astor, Seppie con patate, Soufflé ai due formaggi, Soufflé di mandorle, Soufflé di prosciutto, Spiedini di gamberi e funghetti, Spuma di fegato grasso in forma (detta Alessandra), Spuma di gamberi, Spuma di prosciutto,

T__________

Tartine affumicate, Tartine al pomodoro, Tartine al salmone affumicato, Tartine all'aragosta, Tartine all'orientale, Tartine all'ungherese, Tartine alla pancetta, Tartine alla tartara, Tartine all’occhio, Tartine arcobaleno, Tartine Arlecchino, Tartine dello chef, Tartine gelatinate, Tartine Grand Hotel, Tartine in gelatina, Tartine milaniste, Tartine raffinate, Tartine spiritose, Tartine variopinte, Timballo di filetti di sogliola in gelatina, Toast al caviale, Toast all'epicurea, Torri di lingua salmistrata, Torta di zucchine, Torta Pasqualina, Torta variopinta ai formaggi, Tortino di alici, Tortino di parmigiano e tartufo, Tramezzini alla melanzana, Tramezzini alle sardine, Trance di salmone alla moscovita, Trance di salmone Luigi XVI , Trote fredde Andrea,

U__________

Uova affogate alla fiorentina, Uova affogate alla tartara, Uova affogate Budapest , Uova affogate in gelatina Colinette , Uova affogate in gelatina Jannette, Uova bazzotte all'orientale, Uova bazzotte Casino, Uova bazzotte in gelatina al prosciutto, Uova farcite,

V__________

Vaschette rustiche, Vol-au-vent alla marmellata, Vol-au-vent con pisellini in fricassea,

Z__________

Zucchine agrodolci, Zuppa di verdure e formaggio,

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