Ingredienti: (per 4 persone) 2 filetti di branzino da 100 grammi circa ognuno, 200 grammi di gamberetti già sgusciati, 2 cucchiai di misto per soffritto surgelato, 10 grammi di maionese (un cucchiaio), un vasetto di yogurt naturale intero (125 grammi), un cucchiaio di senape, ketchup, mezzo pompelmo, paprica dolce, sale.

Preparazione: versate sul fondo di una pentola per la cottura al vapore 3-4 dita di acqua, unite il misto per soffritto, fate sobbollire per 20 minuti.
Disponete i filetti di branzino nel cestello e cuoceteli nell’apposita pentola per 15 minuti poi toglieteli ed unitevi i gamberetti e cuocete per 7-8 minuti.
Sistemate in quattro coppette il branzino a tocchetti, i gamberetti, ed il pompelmo a spicchi.
Per la salsa: in una ciotola mescolate la maionese con lo yogurt, incorporatevi la senape, qualche goccia di ketchup e un bel pizzico di paprica.

Consigli utili: il tempo di preparazione del piatto è di circa 10 minuti, inoltre serve per la cottura altri 45 minuti.
Calorie per porzione: 137.
Una ricetta a base di pesce come antipasto permette di proporre questo valido alimento, ricco di proteine, grassi polinsaturi e micronutrienti, in modo stuzzicante ed appettitoso.