Preparazione: raschiare le carote e tagliarle a fette sottili.
Mescolare lo zenzero allo zucchero e ad un pizzico di sale, inserire le carote e lasciar riposare il tutto per mezz’ora circa.
Trascorso questo tempo, far saltare le carote in una padella con il burro fino a che non saranno dorate, dopodiché, sistemarle in una teglia cospargendole con la panna.
Infornare alla temperatura di 200 gradi, e cuocere per circa 15 minuti.
Tempo impiegato per la cottura: 25 minuti circa.
Tempo impiegato per la preparazione: 40 minuti circa.
Il contorno di carote con zenzero, è una tipica ricetta della Russia.
