Preparazione: togliete la calotta alle pagnotelle e, con un cucchiaino, scavate fuori la mollica, in modo da formare delle vaschette che spalmerete internamente con un velo di maionese.
Fate scongelare i gamberetti a temperatura ambiente e metteteli nel bicchiere del frullatore con la polpa di salmone al naturale sgocciolata dal liquido di conservazione e 3 fettine di salmone affumicato.
Aggiungete una presa di sale, 3-4 cucchiai di panna e frullate fino ad ottenere una crema omogenea alla quale unirete un po’ di maionese.
Con il composto riempite le vaschette di pane debordando leggermente e arrotolandolo in superficie così da dare una leggera forma di cupola.
Tagliate a fette sottili la scorza esterna del cetriolo e da questa ricavate delle striscioline di un paio di millimetri.
Allo stesso modo tagliate le fette di salmone rimasto.
Alternando una strisciolina verde e una arancione fate una grata sulla crema, formando così una piacevole decorazione.
Per eseguere questa ricetta, bastano soltanto una ventina di minuti, e un po’ di fantasia, il procedimento è molto semplice.
