|
Preparazione: tagliare un mellone in due parti uguali, incidendone la parte centrale.
Toglierne i semi ed i filamenti, poi scavarne la polpa sino ad ottenere due ideali coppe per il cocktail.
Mettere in frigorifero.
A parte togliere tutta la scorza del secondo mellone e, pulitone l’interno dei semi e filamenti, inciderne la polpa con uno scavino piccolo onde ottenerne tante palline di uguale misura.
Mettere il tutto in un recipiente di vetro e coprire con il porto, lasciando a macerare per almeno due ore in frigorifero.
Poco prima di servire, distribuire il mellone nelle due coppe create con la sua scorza e bagnare ancora con quanto è rimasto della salsa formatasi.
Servire su un letto di ghiaccio tritato.
|
