Preparazione: mescolare la farina al lievito, lo zucchero, l'uovo, il latte ed il burro precedentemente sciolto.
Lavorare leggermente il composto e lasciarlo riposare per circa 10 minuti.
Scaldare una padella antiaderente e rovesciare piccole quantità di impasto, ben staccate tra loro, cuocendole da ambo le parti per qualche minuto fino a che non si staccaranno da sole dalla padella.
Salarle e servirle eventualmente con l'aggiunta di sottili fette di bacon.
Consigli
Il tempo di preparazione della ricetta è di circa 6 minuti, più 10 minuti per il riposo della pasta; inoltre 10 minuti per la cottura; la difficoltà per questo piatto è minima.
Bevanda consigliata: birra chiara leggera.
