Preparazione: sbucciate i fichi e pestate o frullate la loro polpa con i filetti d’acciuga, prima ben lavati e tritati, e lo spicchio d’aglio già spellato.
Bagnate con un filo d’olio d’oliva i granetti.
Sopra, spalmatevi il composto di fichi ed acciughe, un antico e incantevole connubio mediterraneo.
Volendo, spargete anche una mezza cucchiaiata di cipolla tritata sopra il composto.
E’ un piatto di origine corsa, antichissimo, incantevole per stuzzicare l’appetito.
Tempo di preparazione: 20 minuti.
