Preparazione: in una larga padella fondere il burro; rosolare prima le salsicce tagliate a dischetti e poi le banane a piccoli tocchetti.
Intanto sbattere le uova con il sale e pepe, quindi, aggiungervi il peperone pulito e tagliato a listarelle sottilissime.
Versare il tutto sul soffritto e far cuocere la tortilla a fiamma bassa e col coperchio.
Quando le uova si saranno rapprese girare la frittata su di un piatto, aggiungere se necessario altro burro nella padella, e ultimare la cottura dorando dall’altro lato la
”tortilla”.
La preparazione di questa ricetta è molto facile.
Per preparare questa frittata compresa la cottura, s’impegna meno di un’ora.
