Preparazione: scolate la polpa di granchio dal suo liquido di conservazione e tagliatela a dadini.
Mettete questi dadini in una terrina, aggiungete due cucchiaiate di salsa maionese, in vasetto oppure in tubetto, quindi mescolate; unite inoltre un pizzico di sale, uno di pepe macinato al momento e qualche goccia di succo di limone.
Date un’altra breve rimescolata e dividete questo composto in due coppette già guarnite, sul fondo, con qualche foglia di lattuga.
Inserite le due coppette in frigorifero.
Al momento opportuno mondate la mela, tagliate la polpa a dadini e versatene metà in ogni coppetta.
Il gusto fresco e acidulo della mela legherà benissimo con il resto.
Tempo di preparazione: 20 minuti circa.
