Preparazione: riunite in una zuppiera la polpa di avocado, i cuori di palma, il formaggio, dopo aver tagliato tutti gli ingredienti a dadini, e bagnate con un poco di olio d’oliva.
Mescolate in modo che tutti gli ingredienti siano ben conditi, ma attenzione che non si formi un ristagno dello stesso olio sul fondo del recipiente.
Aggiungete un pizzico di sale e uno di pepe macinato al momento, date un’ultima rimescolata e lasciate macerare per venti minuti abbondanti, non di più perché l’insalata prenderebbe un colore verdastro, non nocivo, ma non piacevole da vedere.
Volendo, potete aggiungere a questa insalata qualche foglia di lattuga, una manciata di crescione e qualche spicchio di pompelmo tagliato a pezzettini.
Tempo di preparazione: 30 minuti.
