Ingredienti: (per 4 persone): 100 grammi di rucola, 2 carote medie, 1 scatola di mais, 4 wurstel, 250 grammi di olive miste (nere e verdi), denocciolate, 1 mozzarella, 100 grammi di formaggio parmigiano in scaglie, 1 cuore intero di sedano, 1 pomodoro grosso, 1 scatola di tonno.

Preparazione: lavate ed asciugate la rucola, raschiate le carote, lavatele e tagliatele a fine julienne.
Ponete le verdure preparate in un’insalatiera, unite le olive, i wurstel, il pomodoro e la mozzarella affettati.
Aggiungete poi il cuore di sedano, ben lavato e tritato, le scaglie di parmigiano, il tonno sbriciolato ed il mais ben scolato.
Mescolate accuratamente il tutto, infine, condite a piacere con olio, aceto e sale.

Tempo di preparazione: 15 minuti circa.