Preparazione: tagliate il melone a metà, levate i semi e parte della polpa, tagliate questa a dadini e mettetela in una scodella.
Unitevi la pera e la mela a piccole fettine, gli spicchi d’arancia dimezzati, senza pellicina e senza semi.
Mettete a bagno in acqua bollente le mandorle, le noci ed i pistacchi per sbucciarli e poi pestateli in modo da ottenere una poltiglia che diluirete con il vino bianco.
Versatela sulla frutta, rimescolate e suddividetela nei due mezzi meloni.
Copritela con la panna montata e servite ben freddo.
Dessert consigliato per un “regime diabetico”.
