Ingredienti: 600 grammi di farina, 20 grammi di sale, 100 grammi di burro o margarina, 30 grammi di lievito di birra, 1/3 di litro di latte, un uovo.

Preparazione: sciogliere in poco latte tiepido il lievito ed impastare con 150 grammi di farina.
Lasciar riposare per circa mezz’ora.
Impastare bene gli altri ingredienti ed addizionarli al lievito.
Formare con la pasta liscia e morbida ottenuta tanti piccoli panetti tondi.
Disporli su una placca da forno leggermente unta e pennellarli di uovo sbattuto.
Lasciar lievitare per circa 3-4 ore e quindi cuocere a forno caldo per 15 minuti circa.