Ingredienti: (per 8 persone) tre scatole di pesche sciroppate, un cucchiaio di maraschino, zucchero, panna montata.

Preparazione: procurare uno sciroppo denso con un quinto di acqua e circa duecento grammi di zucchero.
Lasciatelo sciogliere a fuoco lento.
Togliete le pesche dalla scatola e immergetele nello sciroppo di zucchero a cui avrete addizionato il maraschino; lasciatele fino a che lo sciroppo si sarà raffreddato rivoltando le pesche di tanto in tanto.
Scolatele dallo sciroppo e disponetele in coppe individuali guarnendole con un ciuffetto di panna montata.