Preparazione: spalmate una piadina con lo squacquerone, quindi distribuitevi sopra uno strato di marmellata di fichi.
Guarnite con foglie di rucola fresca.
Stemperate la marmellata di fragole: 4 cucchiai con due cucchiaini di aceto balsamico.
Stendete il composto ottenuto su un’altra piadina e decorate con gherigli di noce.
In una casseruola amalgamate il caprino unendo una ventina di pistacchi tritati fino ad ottenere una morbida crema.
Ricoprite la terza piadina con questa salsa e spolverizzate con un battuto di pistacchi.
Tagliate le piadine in quattro e disponete gli spicchi su un piatto di portata alternandoli tra di loro con effetto scenografico.
Consigli: il tempo per la preparazione della ricetta è di circa 20 minuti, inoltre, questo piatto è molto facile da preparare.
Le calorie presenti per ogni porzione sono: 537.
Come bevanda consigliamo il vino “Lagrein Kretzer rosato”.
