Ingredienti: (per 4 persone) 200 grammi di cioccolato in tavoletta, un litro di latte pastorizzato, 100 grammi di zucchero, 200 grammi di savoiardi, quattro cucchiai di marmellata di ribes o fragole.

Preparazione: unite lo zucchero al cioccolato grattugiato e diluite tutto con il latte; immergete i savoiardi nel composto e rimestate affinchè i biscotti possano spappolarsi.
Mettete la casseruola al fuoco e mescolate con un cucchiaio di legno lasciando cuocere la pappetta per dieci minuti circa.
Togliete dal fuoco il composto e continuate a rimestare finchè si sarà raffreddato.
Incorporatevi allora la marmellata amalgamandola bene.
Prendete una coppa di vetro spesso, riempitela col composto mettendolo poi nella cella frigorifera per due ore.