Preparazione: togliete la crosta alle fette di pane ed imburratele; su ogni fetta mettete una foglia di lattuga, con la parte imburrata verso il basso.
Al centro di ogni cetriolo praticate un tassello non troppo largo; piegate il salame a ventaglio ed infilate la punta di 3 “ventagli” in ogni tassello.
Appoggiate il cetriolo sulla tartina, disponendolo in modo che il salame non fuoriesca dai bordi del pane.
Quando avrete terminato tutte le tartine, mettetele su un vassoio e servitele, oppure copritele con un foglio di pellicola trasparente e tenetele in frigorifero fino al momento di servire.
Tempo di preparazione: 30 minuti circa.
