Ingredienti: (Dolce tedesco) 1 tampone di pasta frolla del diametro di 25 cm, 1 disco di pasta per baisers del diametro di 25 cm, 2 tamponi di biscotto alle mandorle del diametro di 25 cm, 600 grammi di crema di burro al caffè, mandorle tostate e tritate, chicchi di caffè, nougat alle noci, biscottini al cioccolato, pistacchi.

Preparazione: coprire il tampone di pasta frolla con il nougat.
Disporvi sopra il disco di pasta per baisers, spalmarlo con la crema al burro alla moka e coprirlo con i due tamponi di pasta per biscotti alle mandorle, farciti anch’essi con crema al burro al caffè.
Spalmare tutta la torta con la stessa crema usata per la farcia, passare il pettine lungo i lati e mascherarne il bordo inferiore con le mandorle tritate.
Suddividere la superficie della torta in sedici pezzi, cospargerne il centro di mandorle tostate tritate e decorare ciascuno dei 16 settori con crema al burro spremuta da una tasca da pasticceria a bocchetta liscia n. 3, in modo da formare una serie di linee di varia lunghezza.
Su ogni settore si tracceranno tre linee, disponendo sulla più lunga di loro, ossia su quella centrale, un chicco di caffè e 1/4 di pistacchio.
Decorare i lati della torta facendovi quindi aderire i biscottini al cioccolato.